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Dieser Bärenfang-Likör bekommt durch die Verwendung einer Bio-Orange eine erfrischende und fruchtige Note. Er ist schnell und einfach zubereitet, muss aber zweimal vier Wochen reifen, bevor er sein volles Aroma entfaltet. Ihre Geduld wird jedoch mit Sicherheit belohnt werden, wenn Sie von Ihrem selbst gemachten Bärenfang kosten.

Koriandersamen und Akazienhonig sorgen für eine ungewöhnliche Erweiterung des klassischen Bärenfangaromas. Nichtsdestoweniger können Sie diesen Honiglikör, der zwei Monate reifen muss, genauso vielseitig einsetzen wie andere Bärenfang-Varianten: als kleine Erfrischung zwischendurch, als Digestif nach dem Essen oder vielleicht beim Nachmittagskaffee.

Bärenfang ist nicht nur ein sehr schmackhafter Likör, er eignet sich auch hervorragend zum Aromatisieren anderer Speisen. Hier verleiht er dem mit Joghurt angerührten Muffin-Teig seinen charakteristischen Geschmack. Diese Muffins machen auf dem Kaffeetisch einen guten Eindruck, sie sind aber auch als süßer Imbiss für den kleinen Hunger zwischendurch geeignet.