Rindersteak „Angus“
Salat, Baguette mit Kräuterbutter und ein perfekt gebratenes Steak – so einfach kann delikates Essen sein, wenn die Qualität der Zutaten stimmt. Übertriebenes Würzen oder allzu raffinierte Beilagen sind angesichts der überragenden Fleischqualität vom Angus-Rind unnötig. Servieren Sie dieses Gericht zum Mittag- oder Abendessen!
Angus-Steak an gebackenem Polenta-Taler mit Zwiebelmarmelade
„Bewährte Beilagen – neu interpretiert“ lautet das Motto für dieses Rezept. Statt der zum saftigen Steak gern gereichten Maisplätzchen mit Röstzwiebeln überrascht diese Variante mit Polenta-Talern und einer aromatischen Zwiebelmarmelade. Da man alles gut vorbereiten kann, eignet sich dieses Rezept auch für einen Abend mit Gästen.
