Cranbeery-Chutney
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel i.f. Würfel | 1 |
| Cranberrys | 150 g |
| Wasser | 150 ml |
| brauner Zucker | 75 g |
| Sternanis | 1 |
| Zimtstangen | 2 kleine |
| Gemüsefond | 100 ml |
| Portwein | 5 Eßl |
| Soßenbinder | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Zwiebeln,Cranberrys,Zucker,Wasser,Anis+ Zimtstangen aufkochen.Zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.Gemüsefond+ Portwein zugeben+ aufkochen.Mit Soßenbinder binden+ mit Salz+ Pfeffer würzen. Schmeckt zu Fleisch.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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