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Viniagrette mit Kräuter

15 Minleicht
Viniagrette mit Kräuter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Olivenöl oder ein anderes Öl15 El
Dijon Senf1 EL
Weißweinessig oder Rotweinessig5 El
Kräuter nach Wahl etwas
frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer etwas
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Essig mit dem Salz in einen Schüttelbecher geben und diesen solange kräftig durchschütteln, bis sich das Salz in der Säure aufgelöst hat oder Den Pfeffer hinzugeben und gut verrühren.

    2.Nun das Öl portionsweise unter den Essig geben und schütteln oder rühren, bis sich alle Zutaten zu einer Emulsion verbunden haben. Die fein gewiegten Kräuter zufügen. erzr

    3.Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.

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