Krusti mit Forellencreme für 12 Stück
25 Mineinfach
Weitere Rezepte
Abendbrot - Bärlauch Creme
Thunfisch-Eier
Vitello Tonnato
Lauwarmes geräuchertes Forellen Filet mit Kaviar
Geräuchertes Forellenfilet mit Granny Smith
Eier - Thunfisch - Aufstrich
Forellentatar
Gratinierter Fisch im Gemüsebett
Crêpe-Rolle mit Lachs und Meerrettich (Das Promiteam)
La Mosella - Forellencreme mit Meerrettich (Stefan Bockelmann)
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Forellenfilet mild geräuchert | 400 gr. |
| Crème fraîche | 250 gr. |
| Schlagsahne | 100 gr. |
| Baguette für 12 Scheiben | ½ |
| Dill frisch | etwas |
| Kirschtomaten | etwas |
| Rucola | etwas |
| Gurke | etwas |
| Zitronensaft | 2 Teelöffel |
| Meerrettich | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)407 (97)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. 300 gr. Fischfilet mit Creme fraiche im Mixer fein pürieren, durch ein Sieb streichen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Meerrettich abschmecken. Übrigen Fisch in Stücke teilen, unter die Creme heben. Sahne steif schlagen, ebenfalls unterheben.
2. Baguette evtl. kurz aufbacken, dann in 12 Scheiben teilen. Dick mit Forellencreme bestreichen und nach Wunsch mit Dill, Kirschtomaten, Salatblättern, Gurkenscheiben garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****i
vom
Kommentare zu „Krusti mit Forellencreme für 12 Stück“