Stärkebutter mit Kräutern

10 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Speisestärke 100 gr.
Butter 100 gr.
Kräuter gehackt 2 EL (gestrichen)

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

1.Alle Zutaten mit einer Gabel gut vermengen (die Butter sollte möglichst weich sein). Kleine Portionen mit dem Teelöffel abstechen und einfrieren.

2.Zum Gebrauch die kalte Stärkebutter in die heiße/kochende Flüssigkeit geben und glattrühren Diese Stärkebutter kann sofort serviert werden und muß nicht lange köcheln Vor allem ist sie für helle und dunkle Soßen geeignet Bei der Auswahl der Kräuter sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt Natürlich kann man sie auch ganz neutral – ohne Kräuter - machen

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