Caesar`sSalat mit Hähnchen
1 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenfilets a 150 g. | 2 |
| Weißbrot | 4 Scheiben |
| Sardellenfilets | 6 |
| Eigelb | 2 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Worcestersoße | etwas |
| Parmesan geraspelt | 50 gr. |
| Römersalat | 1 |
| Honig | 2 EL |
| Olivenöl | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Senf | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)602 (144)
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1. Fleisch waschen u. trockentupfen,1EL Honig,1EL Öl,Salz,Pfeffer,Paprika verrühren.Fleisch darin ca. 1 Std. marinieren
2. Brot in Würfel schneiden,in 2-3 El Öl ca.5 Min.unter Wenden rösten.Fleisch in 1 EL heißem Öl 10-12 Min. braten
fürs Dressing :
3. Knoblauch u. Sardellen fein würfeln.Eigelbe,Senf,Zitronensaft u.1 EL. Honig verquirlen.100 ml Öl tröpfchenweise darunterschlagen.Knoblauch u. Sardellen unterrühren,mit Salz,Pfeffer u. Worcestersoße abschmecken.
4. Römersalat in Streifen schneiden.Parmesan,Croutons,Salat,Dressing mischen.Fleisch in Scheiben darauf anrichten.
Tipp:
5. man kann Hähnchen auch durch Garnelen od. Avocado ersetzen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****h
vom
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