Zwiebelfisch
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Gemüsezwiebeln | 1 kg |
| Butter | 50 Gramm |
| trockener Weiswein | ⅛ Liter |
| Senf, Prise Zucker, Salz, Pfeffer | 2 Eßl |
| Rotbarschfilet | 800 Gramm |
| Zitronensaft | 2 Eßl |
| Fleischtomaten frisch | 2 |
| Dill | 1 Bund |
| Gouda | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (101)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett5,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (101)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett5,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben teilen und in der Butter glasig werden lassen. Dén Wein dazu und ca. 10 min. ziehen lassen. Abschmecken. Fischfilets abspülen und trockentupfen.Mit dem Zitronensaft bestreichen. Zwiebelmasse in eine Auflaufform geben und Fisch darauf legen.Tomaten, Dill und Käse dazu. Im Backofen ca. 30 min. garen
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vom
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