Schnitzel aus der Alufolie

Name: Schnitzel aus der Alufolie - einfach - 728 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Schweineschnitzel; 1 EL Senf; 2 Stk. Knoblauch, zerdrückt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 12 Scheiben Speck; 16 Scheiben Salami; 2 Stk. Kartoffel geschält, in dünne Scheiben; 8 Scheiben Käse; 1 EL Basilikum; 1 Stk. Zwiebel, in Scheiben geschnitten; ½ l Öl

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	4 Stk.
Senf	1 EL
Knoblauch, zerdrückt	2 Stk.
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Speck	12 Scheiben
Salami	16 Scheiben
Kartoffel geschält, in dünne Scheiben	2 Stk.
Käse	8 Scheiben
Basilikum	1 EL
Zwiebel, in Scheiben geschnitten	1 Stk.
Öl	½ l

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schnitzel leicht klopfen und mit Senf einreiben. Aus Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade machen und die Schnitzel darin über Nacht einlegen. Ofen auf 220°C vorheizen. Pro Schnitzel eine Alufolie auslegen, Schnitzel drauflegen und je mit einer Lage Speck, Zwiebel, Salami und Kartoffelscheiben belegen. Mit Salz würzen. 2 Scheiben Käse drauflegen, Basilikum drüberstreuen und Alufolie verschließen. Alufoliepäckchen auf ein Backblech legen und in den Backofen geben. Ofen auf 180°C zurückdrehen. Schnitzel 1 Stunde im Rohr backen. Vorsichtig Alufolie öffnen, da sehr heiß und da der Käse kleben bleiben kann. Mit Messer mithelfen. Mit Petersilienkartoffel und Salat servieren.
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Rezept von a****l
vom 02.10.2008

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