Kräuterbutter aus Kräutern quer durch den Garten

15 Mineinfach
Kräuterbutter aus Kräutern quer durch den Garten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen, geschält3
Petersilie, mit Stägel1 kl. Bund
Rosmarin frisch4 EL
Liebstöckel frisch1 kl. Zweig
Schnittsellerie1 kl. Zweig
Dill frisch2 kl. Zweige
Lorbeer frisch1 Blatt
Butter zimmerwarm250 g
Worcestersoße6 Tropfen
Meersalz1 Prise
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Olivenöl3 EL
Pfeffer aus der Mühle wer es mag, kann man aber auch weglassen1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Knoblauchzehen, Petersilie, Rosmarin, Liebstöckel, Schnittsellerie, Dill, Lorbeer im Mixer zerkleinern. ( Hauptbestandteil der Kräuter dieser Kräuterbutter sind Petersilie und Rosmarin alle weiteren Kräuter kann man jederzeit auch weglassen, besonders im Winter muss man dann nie auf eine leckere Kräuterbutter verzichten)

    2. Danach alle weiteren Zutaten hinzufügen und stoßweise weitermixen bis zur gewünschten Kostistens, danach abschmecken. Danach kühl stellen

    3. Diese Kräuterbutter schmeckt und eignet sich hervoragend für Kartoffelerichte, Gegrillten, Toast, Baguette, Grillgemüse. Bei einer Grillpartie oder Fest war diese Kräuterbutter so begehrt dass nie was übrigblieb und sich die Gäste sich bei der nächsten Feier schon danach sehnten.

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