Mexikanischer Kaffee
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zimt | 1 Stange |
| Gewürznelken | 4 |
| 5 cm dünn abgeschälte, unbehandelte Orangenschale | etwas |
| dunkel gerösteter grob gemahlener Kaffee | 6 EL |
| brauner Rohrzucker | 75 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (105)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (105)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Den Zimt mit Nelken, Orangenschale und 600 ml Wasser aufkochen, zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Kaffeepulver und Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
2. Vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in Tassen gießen. Mit Orangenschale dekorieren.
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vom
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