Fischgratin

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200°C vorheizen, Paprika würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden, Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen, mit Gemüse in eine Auflaufform geben,

  2.Creme fraiche, Ei, Dill, Petersilie, Estragon, Senf, Salz, Pfeffer verrühren und darüber gießen, vom Käse 2 Scheiben zurück legen, den Rest auf dem Fisch verteilen, Auflaufform abdecken und im Ofen bei 200°C 45 Min backen,

  3.Tomaten über Kreuz einritzen und mit in Streifen geschnittenen Käse belegen, 5 Min vor Ende der Garzeit in den Ofen stellen, nach Wunsch mit Salzkartoffeln, Tomaten und Fisch servieren

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  Rezept von z****2
  vom 24.11.2010