Knödelspieße auf Gartensalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mini Kartoffelknödel | 1 Päckchen |
| Frühstücksspeck | 10 Scheiben |
| Salatmix | 1 Beutel |
| Champignons | 100 gr |
| Balsamico-Essig | 4 El |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Öl | 4 EL |
| Öl | 1 TL |
| Holzspieße | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)128 (31)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)128 (31)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knödel nach Packungsanleitung garen. Speckscheiben halbieren. Knödel abgießen mit je 1/2 Scheibe Speck umwickeln. speckknödel auf 8 Spieße stecken.
2.Salat evtl. verlesen. Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer würzen. 4 EL Öl unterschlagen.
3.1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knödelspieße darin ca. 5 min. braten. Salz, Pilze und Vinaigrette mischen. Spiepe auf dem Salat servieren.
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vom
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