Knödelspieße auf Gartensalat

Name: Knödelspieße auf Gartensalat - einfach - 57 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Mini Kartoffelknödel; 10 Scheiben Frühstücksspeck; 1 Beutel Salatmix; 100 gr Champignons; 4 El Balsamico-Essig; Salz Pfeffer; 4 EL Öl; 1 TL Öl; 8 Holzspieße

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Mini Kartoffelknödel	1 Päckchen
Frühstücksspeck	10 Scheiben
Salatmix	1 Beutel
Champignons	100 gr
Balsamico-Essig	4 El
Salz Pfeffer	etwas
Öl	4 EL
Öl	1 TL
Holzspieße	8

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Knödel nach Packungsanleitung garen. Speckscheiben halbieren. Knödel abgießen mit je 1/2 Scheibe Speck umwickeln. speckknödel auf 8 Spieße stecken.
2. Salat evtl. verlesen. Pilze putzen, in dünne Scheiben schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer würzen. 4 EL Öl unterschlagen.
3. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knödelspieße darin ca. 5 min. braten. Salz, Pilze und Vinaigrette mischen. Spiepe auf dem Salat servieren.
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Rezept von C****s
vom 23.10.2010

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