Hähnchen mit Erdnuss-Soße

Name: Hähnchen mit Erdnuss Soße - schnell & einfach - 83 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600g; 2 EL Butter; 1 Zwiebel; 1 Knochblauchzehe; 2 EL Pflanzenfett; 3 EL Erdnussbutter; 400 ml "Coca Cola"; 4 TL Limonensaft; 50 g gehackte und geröstete Erdnusskerne; 2 EL Petersilie gehackt; 150 g Zuckerschoten; 500 ml "Sprite"

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets ca. 600g	4
Butter	2 EL
Zwiebel	1
Knochblauchzehe	1
Pflanzenfett	2 EL
Erdnussbutter	3 EL
"Coca Cola"	400 ml
Limonensaft	4 TL
gehackte und geröstete Erdnusskerne	50 g
Petersilie gehackt	2 EL
Zuckerschoten	150 g
"Sprite"	500 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Schneiden Sie die Filets in Streifen und würzen & braten Sie diese 10 Minuten. Hacken Sie die Zwiebel & die Knoblauchzehe und braten Sie beides in Pflanzenfett an. Geben Sie die Erdnussbutter hinzu & rühren Sie alles glatt.
2. Gießen Sie nun nach und nach "Coca Cola" & Limonensaft an und ziehen Sie die Erdnüsse und die Petersilie unter. Blanchieren Sie die Zuckerschoten 4 Minuten in "Sprite" und lassen Sie sie gut abtropfen. Jetzt kann alles angerichtet werden! Zieren Sie sich nicht so! Probieren Sie es aus!
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Rezept von C****i
vom 22.10.2010

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