1. Die Austern mit Hilfe eines Austernbrechers öffnen. Dann auf zwei Tellern je sechs Austern sternförmig anrichten. 2. Die Zitrone halbieren und je eine Hälfte in der Mitte der Teller plazieren. 3. Den Champagner öffnen, die Austern mit Zitronensaft beträufeln, mit einer Austerngabel lösen und schlürfen. 4. Den Champagner in Kombination mit dem zitronigen Meeresgeschmack genießen und zurücklehnen. Gibt es etwas Besseres?