Exotisches Früchtegratin

Name: Exotisches Früchtegratin - 140 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Baby-Ananas; 1 Stück Mango; 2 Stück Kiwis; 1 Stück Banane; 2 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Orangenlikör; 2 Esslöffel Zucker braun; 2 Stück Eier; 1 ½ Esslöffel Speisestärke; 250 Gramm Mascarpone

mittel

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Zutaten für 4 Personen


Baby-Ananas	1 Stück
Mango	1 Stück
Kiwis	2 Stück
Banane	1 Stück
Limettensaft	2 Esslöffel
Orangenlikör	2 Esslöffel
Zucker braun	2 Esslöffel
Eier	2 Stück
Speisestärke	1 ½ Esslöffel
Mascarpone	250 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schopf und Stengelansatz von der Ananas glatt abschneiden,schälen,vierteln und dabei den harten Strunk entfernen.Fruchtfleisch in Stücke schneiden.Mango schälen.Das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden und in mundgerechte Stücke zerteilen.Kiwis und Bananen schälen.Kiwis in Stücke,die Bananen in Scheiben schneiden.Alle Früchte in eine Schüssel geben.Limettensaft mit
2. Orangenlikör und 1/2 TL braunem Zucker verrühren und die Früchte mit dieser Mischung beträufeln.Die Eier mit restlichem Zucker und der Speisestärke schaumig schlagen.Käse löffelweise unterühren.Die Früchte in eine gefettete Gratinform legen und die Mascarponecreme darauf verteilen.Gratin bei 200° etwa 30 Minuten überbacken.
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Rezept von C****0
vom 06.12.2009

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