halloween gamberi con pure' di zucca

Name: Halloween gamberi con pure di zucca - einfach - 84 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kürbis; 1,20 Liter Gemüsebrühe; 12 Gambas ohne Schale roh; 2 Eiweiß; 100 Trockenfrüchte pinienkerne haselnùsse walnùsse gemixt; Rosmarin; Schalotte; Peperoncini; Öl zum frittieren

einfach

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halloween gamberi con pure' di zucca - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kürbis	500 gr.
Gemüsebrühe	1,20 Liter
Gambas ohne Schale roh	12
Eiweiß	2
Trockenfrüchte pinienkerne haselnùsse walnùsse gemixt	100
Rosmarin	etwas
Schalotte	etwas
Peperoncini	etwas
Öl zum frittieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. den kùrbis in der brùhe fùr 20 min. mit rosmarin schalotte peperoncino kochen .wenn nòtig salzen. mit pùrierstab pùrieren.eiweiss mit trockenfrùchte verrùhren.und die gambas dadrin eintauchen.in heissen òl von allen seiten frittieren.und auf dem warmen kùrbis legen .
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Rezept von i****a
vom 25.10.2009

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