Crevetten: Süßsaure Garnelen

Name: Crevetten: Süßsaure Garnelen - schnell & einfach - von border
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Garnelen frisch; 2 Möhren; 1 Lauchzwiebel frisch; 1 Knoblauchzehe; 1 Stück Ingwer frisch; 2 Stiele Koriander frisch; 1 Limette frisch; 2 TL Öl; 40 gr. Cranberries, getrocknet; Sojasoße; Pfeffer aus der Mühle; 2 TL Honig

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Garnelen frisch	200 gr.
Möhren	2
Lauchzwiebel frisch	1
Knoblauchzehe	1
Ingwer frisch	1 Stück
Stiele Koriander frisch	2
Limette frisch	1
Öl	2 TL
Cranberries, getrocknet	40 gr.
Sojasoße	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Honig	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Garnelen abspülen, trochentupfen. Möhren und Lauchzwiebel putzen, waschen, klein schneiden. Knoblauch und Ingwer schölen, Koriander abspülen und trockentupfen. Alles hackedn. Limette heiß abwaschen, in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Garnelen darin ca. 3 Minuten brfaten. Herausnehmen. Knoblauch und Ingwer im Bratfett andünsten.
2. Gemüse, Cranberries, Limettenscheiben und 50 ml. Wasser zugeben, ca. 8 Minuten schmoren. Garnelen zufügen. Mit Sojasauce, Honig und Pfeffer würzen. Koriander darber streuen. Dazu schmeckt Reis.
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Rezept von border
vom 22.09.2009

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