1.Die Pfirsiche halbieren und von den Steinen befreien, jedoch nicht schälen.

2.Pfirsiche und Himbeeren in einem Mixer pürieren.

3.In eine Glaskaraffe gießen und mit dem kalten Prosecco, Sekt oder Champaner aufgießen ( 1/4 Pfirsich-/Himbeermix zu 3/4 Prosecco, Sekt oder Champagner)

4.Mit etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.

5.In kalte Longdrinkgläser füllen und mit Himbeeren und einem Minzblättchen evtl. einem buntem Strohhalm garnieren.