Fruchtiger Wildsalat
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reste von Hirsch od.Rehbraten in Würfeln | 400 g |
| Bleichsellerie in dünne Scheiben | 4 Stengel |
| Orange,Grapefruit filetieren | je 1 |
| Kiwis halbiert in dünne Scheiben | 3 |
| süße Sahne | 4 Eßl |
| Orangen- Zitronensaft | je 2 Eßl |
| trockener Sherry | 2 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate63,3 g
Fett2,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate63,3 g
Fett2,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Braten,Obst+ Sellerie in einer Schüssel vermischen.Sahne fast steif schlagen,dann nach + nach Orangen- Zitronensaft+ Sherry einrühren.Mit Salz + pfeffer abschmecken.Über den Salat geben + durchmischen. 30 Min. ziehen lassen.Wenn nötig nochmals nachwürzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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