Garnelen in Knoblauchsauce

Name: Garnelen in Knoblauchsauce - einfach - von frisco323
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Garnelen frisch geschält und entdarmt; 100 ml Sahne; 100 ml Vermouth trocken; 1 EL Koriander frisch gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Zitrone frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Garnelen frisch geschält und entdarmt	400 Gramm
Sahne	100 ml
Vermouth trocken	100 ml
Koriander frisch gehackt	1 EL
Knoblauchzehen gehackt	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zitrone frisch	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Garnelen im Oel 2 min bei mittlerer Hitze braten, herausnehmen und warmstellen .
2. Sahne, Vermouth aufkochen, Knoblauch rein und einreduzieren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Spritzer Zitrone abschmecken , etwas binden und die Garnelen nochmals kurz dazugeben und mit Weißbrot servieren
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Rezept von frisco323
vom 17.02.2009

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