Eingelegte Möhren
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 800 g |
| steinlose grüne Oliven | 80 g |
| eingelegte rote Paprika | 80 g |
| Olivenöl | 125 ml |
| Pflanzenöl | 125 ml |
| Essig | 80 ml |
| Rum | 3 Esslöffel |
| Salz | 1 ½ Teelöffel |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (219)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett22,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Möhren schälen, in Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Oliven und Paprika zerkleinern.
2. Gemüse in Gläser schichten. Öle, Essig, Rum und Gewürze verrühren, über das Gemüse gießen. Kühl lagern.
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vom
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