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Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Suppengrün frisch
Zwiebeln frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Butter
Mehl
Eisbeinbrühe fertig gekocht
Bautzner Senf würzig
Kräuteressig
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Fass-Sauerkraut
Zwiebel gehackt
Kümmel gemahlen
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Wasser
Pimentkörner
Zum Rezept
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Rezept von
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Ostdeutscher Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kartoffeln ungeschält frisch, vorwiegend festkochend
Eier hartgekocht
Fleischsalat
Gewürzgurken, Zwiebeln, Bauchspeck
Apfel, leicht süß
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Wurstgulasch
ZUTATEN
Würstchen oder Fleischwurst
Gewürzgurken
Zwiebel
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
Zum Rezept
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Rezept von
Dietz
Jägerschnitzel
ZUTATEN
Jagdwurst
Kartoffeln
Kümmel für die Kartoffeln
Fenchel frisch
Möhren
Frühlingszwiebeln frisch
Zucchini
Ei
Semmelbrösel
Mehl
Salz, Pfeffer
Butter für das Gemüse
Butterschmalz zum braten
Zum Rezept
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Rezept von
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Soljanka mit Zitrone und saurer Sahne
ZUTATEN
kräftige Fleischbrühe
Sonnenblumenöl
große Zwiebeln
Knoblauchzehen
Gemüßepaprika rot, gelb, grün
rote Peperoni
große Salz-Dill-Gurken aus dem Fass
Salzgurkenlake
Tomatenmark
Zitrone unbehandelt
Rinder-oderund Schweinebraten auch Kasslerbraten
kräftig geräucherter Schinkenspeck
feine Salami oder Zervelatwurst
Winer Würstchen in Scheiben geschnitten
schwarzer Pfeffer
Piment
Lorbeerblätter
edelsüßer Paprika
Pimenton de la vera dulce
Pimenton de la vera picante
frischer Dill
Saure Sahne
Zitrinenscheibe je Person
Salz
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30 Min
Rezept von
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Tomatensoße mit Nudeln Ostdeutsch
ZUTATEN
flasche ketschup
packung Jagdwurst oder Fleischwurst
Nudeln nach Bedarf
Mehl, Zucker, Butter oder Magerine
Salz und Pfeffer
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Rezept von
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Grilletta der ostdeutsche Hamburger
ZUTATEN
Ciabatta Brötchen
Rinderhack
Selbst gemachte Majo
Tomate
Zwiebel frisch
Käsescheiben
Semmelbrösel
Ei
Kopfsalatblätter
Salz
Peffer
Majoran frisch
Paprika rosenscharf
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Senf extra scharf
Cornichons
Zum Rezept
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Makkaroni mit Ketchupsoße ostdeutsche Art
ZUTATEN
Nudeln
Jagdwurst
Öl
Mehl
Tomatenketchup
Salz, Pfeffer,
Zwiebeln
Wasser
Zum Rezept
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Alexandertorte
ZUTATEN
kalte Butter
Mehl
Mehl
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Himbeerkonfitüre
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Fett für das Blech
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