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„9 Ochsenschlepp Rezepte“
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Mit Fleisch
Rezept von
emari
Ochsenschlepp - Ragout mit Gnocchi
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Rezept von
emari
Petersilienspiralen in der Ochsenschlepp Suppe
(53)
Rezept von
emari
Ochsenschlepp Süppchen Hand in Hand mit Petersilienspiralen
(43)
Rezept von L****9
Ochsenschlepp
(3)
Rezept von j****3
Ochsenschlepp
(2)
Rezept von R****6
Gedünsteter Ochsenschlepp
4:00 Std
(5)
Rezept von K****4
Gedünsteter Ochsenschlepp
2:00 Std
(2)
Rezept von d****t
Wiener Ochsenschlepp
02 Min
(2)
Rezept von e****7
Gedünsteter Ochsenschlepp in Rotweinsaucerl
3:30 Std
(9)
Rezept von
emari
Ochsenschlepp - Ragout mit Gnocchi
ZUTATEN
Ochsenschlepp
Zwiebel frisch
Karotten
Stangensellerie
Porree frisch
Olivenöl
Weißwein
rindsuppe
Pfeffer aus der Mühle
salz
Zucker
Fenchel
Wacholderbeere
Majoran
Tomatenketchup
Tomatenmark
Eiertomaten
Senf mittelscharf
creme fraiche
maizena
Worcestersoße
Chili Süßsauer Soße
balsamicocreme
Zum Rezept
Rezept von
emari
Petersilienspiralen in der Ochsenschlepp Suppe
ZUTATEN
Butter
Mehl
Eier
Milch
Petersilie
salz und pfeffer
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
emari
Ochsenschlepp Süppchen Hand in Hand mit Petersilienspiralen
ZUTATEN
Ochsenschlepp
Sellerie frisch
Karotten u gelbe Rüben
Petersilienwurzel
Lauch
Zwiebel
Wasser
Salz
Pfefferkörner
Zum Rezept
Rezept von
L****9
Ochsenschlepp
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
Rotwein
Essig
Wurzelwerk
Lorbeerblatt
zum dünsten
Zwiebel gewürfelt, gehackt
Wurzelwerk, klein geschnitten
Fett
Mehl
Salz
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Thymian frisch, Stämmchen
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Ochsenschlepp
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Zwiebeln
Öl
Wasser
Paprika rosenscharf
Tomatenmark
Majoran
Kümmel gemahlen
Knoblauchzehe
Essig
etwas geriebene Zitronenschale, Salz
Paprikaschoten
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
R****6
Gedünsteter Ochsenschlepp
ZUTATEN
ganzer Ochsenschlepp, in Stücke geteilt
Karotten
gelbe Rüben
Sellerieknolle oder
Stangensellerie
Lauch
Petersilwurzel
Rotwein herb
Rindsuppe, ev aus Würfeln
Lorbeerblatt, Neugewürz, Thymian, Wacholderbeeren, Pfefferkörner
grosse Zwiebel
Sauerrahmbutter
Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
Biozitrone
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
K****4
Gedünsteter Ochsenschlepp
ZUTATEN
Ochsenschwanz geschnitten
Zwiebel weiß geschält
Wurzelwerk - Karotte, Gelbe Rübe, Zeller, Petersilwurzel
Tomatenmark
Rotwein
Rindsuppe oder Suppenwürfel
Öl
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Kartoffel oder Maisstärke
Papardelle - Bandnudeln
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
d****t
Wiener Ochsenschlepp
ZUTATEN
Ochsenschlepp in 5 cm dicke Scheiben schneiden
große Karotte grob gewürfelt
große Petersilienwurzel grob gewürfelt
Zwiebel grob gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Zitrone unbehandelt,Saft und Schale dünn abschneiden
Thymian
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Senfkörner gelb
Mehl
Rotwein trocken
Rindsuppe
Preiselbeerkompott
Öl,Speisestärke,etwas gehackte Petersilie
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
e****7
Gedünsteter Ochsenschlepp in Rotweinsaucerl
ZUTATEN
Ochsenschlepp Ochsenschwanz - dicke Teile, in Scheiben geteilt
Zwiebel - oder zwei kleine
Wurzelwerk - Sellerie, Petersilwurzel und Karotte
Paradeismark
Rotwein
Rindsuppe oder Wasser
Öl
Lorberblatt
Thymianzweige
Salz und Pfeffer ad Mühle
Pfefferkörner
Speisestärke zum Binden
Rotwein für die Sauce - ein bisserl weniger wie ein halber Liter
Zum Rezept
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