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Rezept von
Antareja
Flädlesuppe Meersburg
40 Min
(6)
Rezept von
Antareja
Meersburger Apfelkuchen mit Streuseln
1:00 Std
(5)
Rezept von
Antareja
Bunter, gemischter Kartoffelsalat Meersburg
30 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Karottenspätzle mit Speck und Käse Meersburg
50 Min
(5)
Rezept von o****6
Gulaschtopf Meersburg
2:00 Std
(17)
40 Min
Rezept von
Antareja
Flädlesuppe Meersburg
ZUTATEN
Vollmilch
Mehl
Eier, Größe M
Süße Sahne
Zucker, fein, weiss
Kräutermix, Dill, Kerbel, Petersilie, Estragon
Frühlingszwiebel, das Grüne
Karotte
Bierrettich, weiß
Zuckerschoten
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sonnenblumenöl
Marsala, Likörwein, ersatzweise Sherry halbtrocken
Außerdem
Sonnenblumenöl zum Braten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Meersburger Apfelkuchen mit Streuseln
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Kokosmilch, 24 Fett, lauwarm, siehe Anmerkung
Trockenhefe
Zucker, weiß, fein
Salz
Ei, Größe M
Sonnenblumenöl
Kokoskekse, fein geraspelt
Äpfel
Honigmandeln, ganze
Erdbeermarmelade
Limonen- oder Zitronensaft
Zucker, weiß, fein
Zimptpulver
Wasser
Weizenmehl, Typ 405
Margarine oder Butter
Zucker, weiß, fein
Vanille-Extrakt
Salz
Springform, 24 cm
Backpapier
Mehl für die Arbeitsfläche
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Bunter, gemischter Kartoffelsalat Meersburg
ZUTATEN
Kartoffeln, festkochend
Salatgurke, grün, frisch
Rettich, weiß
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Zwiebel, braun
Schnittsellerieblätter, frisch
Olivenöl, kalt gepresst
Orangeat
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Orangensaft
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Paprika, mild
Weißweinessig, mild
Zitronensaft
Knoblauchzehe, frisch
Bergkäse, fein gerieben
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Karottenspätzle mit Speck und Käse Meersburg
ZUTATEN
Räucherspeck, durchwachsen
Zwiebel, braun
Karotten
Sonnenblumenöl
Chicken Stock Powder
Wasser
Emmentaler
Romadur
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Spätzle, geschabt, Fertigprodukt
Fuer die Sauce
Tomatenmark
Wasser
Orangensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Olivenöl, extra vergine
Oregano, frisch oder TK
Tapiokamehl
Madeira-Likörwein
Schnittsellerieblätter, frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
o****6
Gulaschtopf Meersburg
ZUTATEN
Rindfleisch
Schweinefleisch
Apfelsaft
Weißwein
Zwiebel
Äpfel Boskop
Kartoffeln
Tomatenmark
Rinderbrühe selbstgemacht
Karotten
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Schweineschmalz
Rapsöl
Zum Rezept
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