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ZUTATEN
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Butterschmalz
Frühlingszwiebel
Sellerieknolle
Karotte
Puderzucker
Tomatenmark
Cognac
Rotwein schwer
Rinderbrühe
Pimentkörner
Kubebenpfeffer
Zimtstange
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Ingwer
Orangenschale
Zitronenschale
Balsamico
Zum Rezept
Rezept von
digger56
Boeuf a la mode
ZUTATEN
Rotwein hohe Qualität
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Pfefferkörner bunt
Zimtstange
Zucker
Salz
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Kalbsfleisch, ca 2 kg
Butterschmalz
Tomatenmark
Möhre
Zwiebeln, rot
Thymian frisch
Kalbsfond
Sahne
Salz Pfeffer
Butter gefroren
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Boeuf a la mode - ein wenig aufwendig, aber das Ergebnis ist einfach nur lecker
ZUTATEN
Rotwein, kräftig z B Burgunder
Zwiebeln in Scheiben
Lorbeerblätter, zerbröselt
Thymian
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Petersilie, grob geschnitten
Salz, Pfeffer, Piment
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Zum Rezept
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Boeuf a la mode
ZUTATEN
Ochsenfleisch vom Schwanzstück
Speck in Scheiben
Wurzelwerk
Zitrone
Rotwein
Fleischbrühe
Butter
Lorbeerblatt
Gewürzkörner und Salz
Salz
Zum Rezept
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Boeuf a la mode
ZUTATEN
Zwiebel
Möhren
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Rindfleisch zum schmoren
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Thymian
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Lorbeerblätter
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Fleischbrühe
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Boeuf a la mode
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch fe frisch
Weinessig
Rotwein
Wasser
Zwiebel frisch
Möhre
Pfefferkörner
Knoblauch frisch
Thymian, Petersilie
Fett
Speck
Kalbsknochen
Cognac
Tomate
etwas Lauch
Lorbeerblatt Gewürz
Fleischbrühe
Zucker
Mehl
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Boeuf a- la mode
ZUTATEN
Rindfleisch, Schulter
fetter Speck
Zwiebel
Tomate
Möhre
Zitronenscheiben
Weinbrand
Rotwein
heiße Fleischbrühe
großes Stück Brotrinde
Bratfett
Salz
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
k****2
Fleisch Boeuf a la mode
ZUTATEN
Essig
Zucker
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Zwiebel
Mohrrüben frisch
Knollensellerie frisch
Rindfleisch
Butterschmalz
Zucker
Mehl
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