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Bärlauchpesto Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Penne mit Bärlauchpesto und Garnelen - Rezept

Penne mit Bärlauchpesto und Garnelen

Holen Sie sich den Frühling in Ihre Küche! Mit einem selbstzubereiteten Pesto aus frischem Bärlauch, Kräutern der Provence, Olivenöl, Parmesan, Walnüssen und Pinienkernen. Für dieses Rezept werden Penne gekocht und mit dem Pesto vermischt. Pfiff bekommt das Gericht noch mit angerösteten und gewürzten Garnelen.

Crepe mit Spargel und schneller Hollandaise und Bärlauchpesto - Rezept

Crêpe mit Spargel und schneller Hollandaise und Bärlauchpesto

Wollen Sie Ihre Gäste mal mit etwas Außergewöhnlichem verwöhnen? Dann versuchen Sie doch dieses Rezept. Spargel und Kochschinken werden von feinsten Crêpes umhüllt, darüber kommt selbsthergestellte Sauce hollandaise. Für das Bärlauchpesto mischen Sie zerkleinerte Bärlauchblätter mit Pinienkernen, Olivenöl und geriebenem Parmesan.

Bärlauchpesto mit Penne - Rezept

Bärlauchpesto mit Penne

Mit diesem Rezept werden Sie dem Trend zur leichten Küche gerecht. Ein leckeres Pesto aus Bärlauchblättern, nativem Olivenöl, gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesan wird mit den gekochten Penne vermischt. Abgerundet wird das Gericht mit Garnelen, die Sie vorher mit Zitronensaft beträufeln und mit Lauchringen, Knoblauchscheiben und Rosmarinzweigen würzig anbraten.

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Bärlauchpesto - Rezept

von Tony1982

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Tagliatelle
Bärlauch frisch
Walnüsse
Parmesan
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Kartoffel

ZUTATEN

Bärlauchpesto 2008 - Rezept

Bärlauchpesto 2008

von mimi

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ZUTATEN

Bärlauch frisch
Olivenöl kalt gepresst
Petersilie
Pinienkerne geröstet
Pecorino gemahlen
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle

ZUTATEN

Schweine-Medaillons mit Bärlauchpesto - Rezept

Schweine-Medaillons mit Bärlauchpesto

von gertnordhessen

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ZUTATEN

Schweinefilet, in Medaillons a 150 gr geschnitten
Bärlauchpesto - siehe Rezept
weiche frische Butter
Semmelbrösel
Salz aus der Mühle
Szechuan-Pfeffer, fein gemörsert
Fett zum Anbraten

ZUTATEN

Kartoffelspätzle mit Bärlauchpesto - Rezept

Kartoffelspätzle mit Bärlauchpesto

von greeneye1812

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ZUTATEN

Kartoffeln, mehlig kochend
Buttermilch
Eier
Salz
Muskatnuss
Spätzlemehl
Bärlauchpesto - einfach bei Rezeptsuche eingeben und sich ein leckeres Rezept aussuchen ;
Parmesan, frisch gerieben

ZUTATEN

Pasta mit Bärlauchpesto - Rezept

Pasta mit Bärlauchpesto

von herzgebobbeldes

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ZUTATEN

Bärlauchblätter
Walnusskerne
Knoblauchzehen
Parmesan, Pecorino oder Grana Padano
Salz, Pfeffer, gutes Olivenöl

Ein schnelles Mittagessen – lecker, variantenreich und mit vielen Vitalstoffen - Tip

Ein schnelles Mittagessen – lecker, variantenreich und mit vielen Vitalstoffen

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Spinatsüppchen mit Bärlauchpesto & Lachspralinen - Rezept

Spinatsüppchen mit Bärlauchpesto Lachspralinen

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ZUTATEN

Schalotten
Knoblauchzehe
Kartoffel mehlig kochend
Spinat frisch
Noilly Prat
Weiswein trocken
Hühnerfond
Sahne
Gewürze Salz, schwarzer Pfeffer, Muskat
Bärlauch frisch
Pinienkerne geröstet
Parmesan gerieben
Olivenöl
Gewürze Pfeffer, etwas Salz
Wildlachsfilet
Zitronenzesten einer Zitrone unbehandelt
Zitronensaft
Bärlauch
Sahne
Gewürze Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Pankomehl

ZUTATEN

Bärlauchpesto mit Nudeln - Rezept

Bärlauchpesto mit Nudeln

von kleener

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ZUTATEN

Bärlauch frisch
Olivenöl kalt gepresst
Pinienkerne
Pecorino
Salz , pfeffer
Nudeln

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Tagliatelle mit Spargeln an Bärlauchpesto - Rezept

Tagliatelle mit Spargeln an Bärlauchpesto

von schnuggi04

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Tagliatelle Nudeln
Spargeln
Zwiebel blau
Knoblauchzehe
Bärlauchpesto selbst gem
Weisswein
Wasser
Kräutersalz - Pfeffer
Käse gerieben - Sbrinz

ZUTATEN

Huhn: Hähnchenröllchen mit Bärlauch-Pesto - Rezept

Huhn Hähnchenröllchen mit Bärlauch-Pesto

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Hähnchenbrustfilet
Bärlauchpesto
Olivenöl
Gemüsebrühe

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Penne mit Bärlauchpesto und Garnelen - Rezept

Penne mit Bärlauchpesto und Garnelen

ZUTATEN

Bärlauch frisch
Pinienkerne
Walnüsse geschält
Olivenöl
Kräuter der Provence
Parmesan frisch gerieben
Nudeln Penne
Garnelenschwänze geschält entdarmt TK
Öl
Cayennepfeffer
Kardamon
Cognac

ZUTATEN

Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan - Rezept

Bärlauchpesto mit Sesam, Sonnenblumenkernen und Parmesan

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ZUTATEN

Bärlauch frisch
Parmesan gerieben
Knoblauchzehen
Meersalz
Olivenöl kalt gepresst
Sesamkörner
Sonnenblumenkerne
Wasser

ZUTATEN

Bärlauchpesto Basis für TK und Fertigstellung - Rezept - Bild Nr. 293

Bärlauchpesto Basis für TK und Fertigstellung

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Bärlauchblätter
Pinienkerne
Salz
Olivenöl extra vergine
Parmesan gerieben

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Bärlauchblätter
Knoblauchzehe
grob gehackte Walnüsse
fein geriebener und vor allem frisch geriebener Parmesan
Olivenöl
Salz
Zucker

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Bärlauchpesto - Rezept

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Bärlauch frisch
Parmesan
Mandelblättchen
Olivenöl
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Knoblauchpfeffer

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Bärlauch
Petersilie und Basilikum
Knoblauchzehe
geriebener Parmesan
Pinienkerne
Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zitronensaft

Energie tanken mit einer gesunden Zwischenmahlzeit: Was eignet sich als Pausenbrot? - Tip

Energie tanken mit einer gesunden Zwischenmahlzeit: Was eignet sich als Pausenbrot?

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Das etwas andere Pesto mit Bärlauch

Bärlauchpesto eignet sich als pikanter Dip zu Nudelspeisen, Fleischgerichten oder als würziger Zusatz in mediterranen Suppen. Das vegetarische Bärlauchpesto lässt sich auf einfache Art und Weise selber zubereiten. Essentiellster Bestandteil ist, wie der Name schon sagt, der Bärlauch: Im Frühjahr kann er idealerweise in Waldgebieten gesammelt werden – dann ist er besonders frisch und verleiht dem Bärlauchpesto seine einzigartige, knoblauchähnliche Note. Häufig werden Pinienkerne, Nüsse oder Sonnenblumenkerne zerkleinert und zum frischen Bärlauchpesto hinzugegeben.

Bärlauchpesto passt zu vielen Gerichten

Ob herzhaftes Bärlauchpesto, Bärlauchpesto mit Hähnchenbrustfilet oder frische Pasta-Rezepte mit dem Zusatz des beliebten Lauchgewächses – Bärlauchpesto lässt sich mit den verschiedensten Zutaten kombinieren und dient als delikater Soßenersatz. Wichtig ist, dass der Bärlauch ganz frisch und unbeschädigt ist. Im Rohzustand bleibt die intensive Geschmacksnote der Gewürz- und Heilpflanze erhalten. Bärlauchpesto, und auch andere Pesto-Sorten, zeichnen sich dadurch aus, dass die Zutaten ungekocht vermengt werden. Oft dienen Öle, Knoblauchgewürze und Parmesan als Grundzutaten für eine optimale Pesto-Konsistenz.

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