Name: Peanut Soup
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Butter; 3 EL fein gehackte Zwiebel; 1 gehackte Knoblauchzehe; 1 EL Mehl; 200 Gr Erdnussbutter; 4 Tassen Hühnerfond oder Gemüsebrühe; 1 Tasse Sahne; ½ Tasse gehackte, gesalzene Erdnüsse

Peanut Soup

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	2 EL
fein gehackte Zwiebel	3 EL
gehackte Knoblauchzehe	1
Mehl	1 EL
Erdnussbutter	200 Gr
Hühnerfond oder Gemüsebrühe	4 Tassen
Sahne	1 Tasse
gehackte, gesalzene Erdnüsse	½ Tasse

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter in einem großen Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin weich dünsten, dann Mehl dazugeben und kurz braten. Erdnussbutter gründlich einrühren, dann die Brühe super gut unterrühren. Alles 20 Minuten kochen und zuletzt die Sahneeinrühren und nochmals erhitzen. Mit gehackten Nüssen servieren. Wer es etwas pikanter mag, einfach mit etwas Cayenne Pfeffer abschmecken!
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Rezept von Annettehasi
vom 22.01.2009

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