Kartoffelsalat mit Tunfisch-fruchtig, mit Alkohol

Zubereitung

• 1.Kartoffeln gründlich waschen, mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen, zugedeckt in 15 - 20 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen und etwas abkühlen lassen, dann pellen und lauwarm abkühlen lassen. Kartoffeln längs vierteln oder achteln und in eine große Schüssel geben.

  2.Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und abtropfen lassen. Radieschen trocken tupfen und in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.

  3.Tunfische in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel etwas zerpflücken. Weintrauben waschen, abtropfen lassen, halbieren und entkernen.

  4.Für die Marinade Traubensaft, Wein, Créme fraîche und Olivenöl in einen hohen Rührbecher geben und aufschlagen. Die Marinade mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken.

  5.Dillstängel abspülen und trocken tupfen. Die Spitzen von den Stängeln zupfen. Spitzen kleinschneiden und unter die Marinade heben.

  6.Radieschenscheiben, Zwiebelstückchen, Tunfisch und Weintraubenhälften zu den Kartoffelstücken geben und vermengen. Marinade hinzugießen und vorsichtig mischen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von schlumpf038
  vom 21.01.2009

  
• Weiterlesen