Rosenkohl nach Bauern - Art
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosenkohl frisch | 1 kg |
| Salz | 3 Teelöffel |
| Schinkenwürfel | 100 g |
| Zwiebeln gewürfelt | 100 g |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1134 (271)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett17,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die Schinkenwürfel in einer großen Pfanne ausbraten, die Zwiebeln beigeben und mitbraten, bis sie beginnen, Farbe zu nehmen. Den Rosenkohl zufügen und auch noch etwas mitbraten lassen, bis er wieder durch und durch heiß ist. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und servieren.
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vom
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