Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eine flache, rechteckige Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. espresso mit dem Orangenlikör (alternativ Amaretto) mischen. Mit der Hälfte die ausgelegten Biskuits tränken

  2.Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren. Esslöffelweise die Mascarpone unter heben.

  3.Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarponecreme heben

  4.Die Hälfte der Mascarponecreme über den getränkten Löffelbiskuits verteilen. Die restlichen Löffelbiskuits aud der masse verteilen, mitr dem Rest der Espressomischung tränken und den Rest Mascarpone darauf verteilen. Das Ganze mit dem Kakaopuver bestäuben und kalt stellen.

  5.Lässt sich sehr gut am Tag zuvor zubereiten

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  Rezept von H****7
  vom 24.11.2008

  
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