Name: Weihnachtsparfait mit heißen Kirschen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 65 g Puderzucker; 20 g Mandelkerne; 20 g Haselnußkerne; ½ TL Lebkuchengewürz; 20 g Orangenat; 250 ml Sahne; 50 g Zartbitterschokolade 60%; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Rum; 200 g Schattenorellen aus dem Glas

Weihnachtsparfait mit heißen Kirschen

30 Minleicht

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Weihnachtsparfait mit heißen Kirschen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Eier	2
Puderzucker	65 g
Mandelkerne	20 g
Haselnußkerne	20 g
Lebkuchengewürz	½ TL
Orangenat	20 g
Sahne	250 ml
Zartbitterschokolade 60%	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Rum	2 TL
Schattenorellen aus dem Glas	200 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eigelb und Puderzucker cremig schlagen. Mandel- und Haselnusskerne hacken und mit Orangenat und Lebkuchengewürz unter die Creme ziehen. 175g von der Sahne steif schlagen und untermischen in eine Kastenform geben und gefrieren lassen. Die Schokolade grob hacken, restliche Sahne aufkochen und 1/2 P. Vanillezucker mit der
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Rezept von k****n
vom 12.11.2008

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