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Kartoffel - Apfel - Möhren - Rösti mit Thymian

leicht
Kartoffel - Apfel - Möhren - Rösti mit Thymian - Rezept - Bild Nr. 3

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln100 Gramm
Apfel½
Möhren100 Gramm
Ei1
etwas Thymian (frisch) etwas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Chiliflocken etwas
Rapsöl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Möhre putzen und grob raspeln. Alles vermengen.

    2.Thymian waschen, trocken schütteln und die kleinen Blättchen abzupfen. Zusammen mit dem Ei zu den anderen Zutaten geben. Mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken kräftig würzen.

    3.In einer Pfanne Öl erhitzen. Rösti von beiden Seiten braten. Eventuell auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien.

    4.Nach Lust und Laune anrichten … ;-)

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