Möhren Rezepte

Ob Sie das knackige Wurzelgemüse unter dem Namen Möhre, Karotte oder Mohrrübe kennen, ist völlig gleichgültig, denn der orangefarbene Allrounder zählt zu den beliebtesten einheimischen Gemüsesorten. Das ist auch kein Wunder, denn die gesunden Möhren sind preiswert, vielseitig einsetzbar, lecker und zudem das ganze Jahr über erhältlich. Möhren schmecken sowohl als Teil von Salaten, Eintöpfen oder Kuchen als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gegrilltem ganz hervorragend.

Möhren – hilfreiche Küchentipps

Möhren können je nach Geschmack und Bedarf auf vielfältige Weise zubereitet werden. Wenn Sie das Wurzelgemüse nicht roh verzehren möchten, können Sie es in Butter anschwitzen, in Salzwasser kochen oder in der Pfanne anbraten. Auch als Puffer, Püree oder Grillgemüse schmecken Möhren einfach herrlich. Bei jungen Möhren ist es ausreichend, diese unter fließendem Wasser mit einer Bürste zu reinigen; bei größeren oder erdigen Exemplaren ist es allerdings sinnvoll, sie mit dem Sparschäler zu schälen.

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