Name: Champignons in Weißweinsauce mit Reis
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 160 gr. Reis; 400 gr. Champignons braun; 2 EL Öl; 2 EL Mehl; 1 TL Oregano getrocknet; 1 TL Basilikum getrocknet; 150 ml Weiswein; 200 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; 3 EL Crème fraîche; 2 Stiele Petersilie

Champignons in Weißweinsauce mit Reis

45 Minleicht

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Champignons in Weißweinsauce mit Reis - Rezept - Bild Nr. 4991

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Zutaten für 2 Personen


Reis	160 gr.
Champignons braun	400 gr.
Öl	2 EL
Mehl	2 EL
Oregano getrocknet	1 TL
Basilikum getrocknet	1 TL
Weiswein	150 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Crème fraîche	3 EL
Petersilie	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln .
2.Öl in einer Pfanne erhitzen ,Pilze darin bei mittlerer Hitze ca.5 Min.anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit Kräutern ,Salz und Pfeffer würzen und kurz weiterbraten.
3.Mit Weißwein ablöschen und 5 Min.einkochen lassen .Die Gemüsebrühe angießen, Creme-fraiche unterrühren und alles cremig einköcheln lassen .
4.Reis mit Champigons in Weißweinsauce auf Tellern anrichten ,nach Belieben mit Petersilienblättchen garniert servieren.
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Rezept von Sheeva1960
vom 26.01.2018

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