Hähnchen Provençale in Weißweinsoße (Ricky)
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenschenkel | 4 Stk. |
| Sahne | 2 Becher |
| Crème fraîche | 2 Becher |
| Brühwürfel | 1 Stk. |
| Weißwein | 1 Schuss |
| Kräuter der Provence | 3 Päckchen |
| Knoblauchknolle | 1 Stk. |
| Thymian | 1 Msp |
| Estragon | 1 Msp |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig anbraten.
2.Sahne, Crème fraîche, Geflügelbrühwürfel, Weißwein, Kräuter der Provence, gehacktem Knoblauch zu einer Marinade verrühren und die Hähnchenschenkel darin einlegen. Alles in eine Auflaufform geben und im Backofen ca. 45 Minuten garen.
3.Dann aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreut servieren.
4.Dazu kann gegarter Reis/ Langkornreis gereicht werden.
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vom
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