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Asia-Hackbällchen mit Sweet-Chili-Sauce

25 Minleicht
Asia-Hackbällchen mit Sweet-Chili-Sauce - Rezept - Bild Nr. 4465

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt400 g
Zwiebel1
Knoblauchzehe1
Chili rot frisch1
Ingwer gehackt6 g
Koriander getrocknet1 TL
Austernsauce1 EL
Semmelbrösel2 EL
Limettensaft1 TL
Sonnenblumenöl1 l
Sweet-Chili-Sauce etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und grob hacken. Chili waschen, putzen, entkernen und grob hacken. Alles mit der Austernsauce und dem Koriander mit dem Pürierstab fein pürieren.

    2.Die Zwiebelmasse und den Limettensaft mit dem Hack vermengen. Die Semmelbrösel unterkneten. Aus der Hackmasse 20-24 kleine Bällchen formen.

    3.Das Sonnenblumenöl in einer Wokpfanne auf dem Herd erhitzen. Die Hackbällchen hineinlegen und im heißen Öl ca. 10 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu eine Sweet-Chili-Sauce reichen.

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    Rezept von Anni2000
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