Chili-Marmelade (Ursprungs Rezept von Nigella Lawson)
20 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| rote Paprikaschoten | 2 |
| rote Chilischoten zusammen ca. 330 g | 3 |
| Zucker | 330 g |
| Apfelessig | 1 Schuss |
| Zitronensaft | 1 Schuss |
| Gelierfix 1:1 | ½ Tütchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (404)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate99,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1694 (404)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate99,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Paprika und Chilischoten waschen und entkernen. In grobe Würfel schneiden und im Mixer zerkleinern. Mit dem Zucker und dem Gelierfix mischen und für 5 Minuten unter ständigem Rühren aufkochen. Gelierprobe machen und dann in die vorbereiteten vorher aus gekochte Gläser füllen und sofort verschliesen. Für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
2.Hatte noch zwei rote Paprika und ein paar Chilischoten die verwertet werden mussten. Ergab 3 kleine Gläser. Bei nächten Mal werde ich das auf ein Kilo erhöhen, damit auch genug zum verschenken über bleiben :-).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von makei1412
vom
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