Schwartenwurst nach Harzer Art

Rezept: Schwartenwurst nach Harzer Art
Hausmannskost deftig nicht´s für Kalorienzähler
Hausmannskost deftig nicht´s für Kalorienzähler
17
1167
2
Zutaten für
Personen
ZUTATEN
500 Gramm
Schwartenwurst
Zutaten: 90 % Schweinefleisch , 10 % Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Gewürze
300 Gramm
Schweinefleisch - Gehacktes
5
saure Gurken gewürfelt
2
Zwiebel gewürfelt
8 Esslöffel
Gurkenwasser
Salz
Pfeffer
1 Esslöffel (gestrichen)
Kümmel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
kJ (kcal)
175 (42)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
2,7 g
TIPP!
Das eigene Brot erfolgreich zubereiten - Tip
Das eigene Brot erfolgreich zubereiten
Erfolgreich das eigene Brot backen. Worauf muss geachtet werden?
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!
Das gesunde Mittagessen im Büro – preiswerte und schnelle Ideen für die Mittagspause - Tip
Das gesunde Mittagessen im Büro – preiswerte und schnelle Ideen für die Mittagspause
Pausenbrot oder Gemeinschaftsessen – tolle Ideen für Ihr Mittagessen im Büro

ÄHNLICHE REZEPTE
Schwartenwurst nach Harzer Art

ZUBEREITUNG
Schwartenwurst nach Harzer Art

ANZEIGE
1
Als erstes die Pellkartoffeln mit Kümmel und Salzwasser hinsetzen,Wenn die Kartoffeln zu kochen anfangen,die Pfanne auf den Herd stellen und das Gehacktes mit der Zwiebel krümlig braten .
2
in dieser Zeit die Gurken würfeln,diese zum Gehacktes geben wenn diese krümlig ist die Gurken leicht anbraten nun die Schwartenwurst in Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben diese fängt nun an sich aufzulösen nun etwas Gurkenwasser und Salz und Pfeffer dazugeben und so lange braten lassen bis die Zwiebeln weich sind und das Gurkenwasser verdampft ist.
3
Am besten schmeckt es wenn es ganz leicht am Boden haften bleibt .
4
Nun mit Pellmännern und Gurken-Zucchinisalat servieren...
5
Hab heute gesehen das es bei lidl -Schwartenwurst im Glas gibt .....Die hab ich zwar noch nicht probiert aber wer sie nicht kennt.....

KOMMENTARE
Schwartenwurst nach Harzer Art

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
ANZEIGE
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
... mmmhhh ... mag ich auch immer wieder seeehr gerne ... bei uns in Nordhessen wird die Gurke so dazu gereicht ... Deine Art werde ich nächstens probieren ... :-) LG Christa
Benutzerbild von assen
   assen
Da ich auch aus dem Harz komme, kenne ich Dein Rezept ähnlich (bei uns wird es nur ohne Hackfleisch zubereitet) und weiß wie gut es schmeckt. Die beste Harzer Schwartenwurst im Glas kommt übrigens aus Ballenstedt, es gibt sie in verschiedenen Supermärkten aber man kann sie sich auch über den Werksverkauf schicken lassen ; hier der Link dazu: http://www.keunecke-feinkost.de/keunecke.cfm?fuseaction=1&one_ID=1&k_ID=1
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
deftig, lecker 5* LG Christa
Benutzerbild von Muehlenwirtin
   Muehlenwirtin
WAS sind denn Kalorien? Die Dinger, die mir wenn ich schlafe, die Kleider enger nähen? ..

Um das Rezept "Schwartenwurst nach Harzer Art" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.