Erdbeersandwiches

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen, putzen und in Würfel schneiden. Dann in eine Schüssel geben.

  2.Mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Erdbeerlikör (bei Kindern bitte weglassen) aromatisieren und 2-3 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Haferflocken und die Mandelblättchen darunter mischen.

  3.Das Ei mit der Milch verquirlen und die Speisestärke darunter mischen. Das Ganze gleichmäßig unter die Erdbeeren heben.

  4.Die Toastbrotscheiben mit Butter oder Margarine bestreichen, die Masse gleichmäßig darauf verteilen, zusammenklappen und im Sandwich-Toaster 3-4 Minuten garen. Herausnehmen, diagonal halbieren und auf flache Teller anrichten und heiß servieren.

• Tipp:

  5.Dazu passt ein Glas Milch.

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  Rezept von M****y
  vom 03.05.2013

  
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