Hack-Gemüse-Wrap

Zubereitung

• Wrap-Teig

  1.Mehl mit Wasser und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten. Eine große Pfanne ohne Fett! erhitzen, den Teig in 2 Teile teilen und dünn in der Größe der Pfanne ausrollen. Teig in die heiße Pfanne legen und beidseitig wenige Minuten backen, bis kleine brauche Flecken entsehen.

• Füllung

  2.Hackfleisch krümelig braten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

• 3.Gurke, Eisbergsalat, Paprika, Zwiebel und Tomate in nicht zu große Würfel/Streifen schneiden.

• 4.Auf die fertig gebackenen Wraps je 1 EL Joghurt verstreichen und mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch bestreuen.

• 5.Hackfleisch auf die Wraps verteilen und anschließend Gemüse darüber verteilen. Auf jeden Wrap nochmal 3 EL Joghurt verteilen und wieder mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch bestreuen.

• 6.Ein Stück Alufolie bereit legen das etwas größer ist als die Wraps. Die fertig belegten Wraps vorsichtig aufrollen und fest in die Alufolie wickeln und unten umschlagen.

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  Rezept von Skaikru
  vom 10.02.2013

  
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