Zwetschgenlikör

Zubereitung

• 1.Die Zwetschgen waschen,abtropfen lassen,halbieren und entsteinen.

• 2.Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und kleinschneiden.

• 3.Zwetschgen,Vanilleschote,Zimtstangen und Kandiszucker in ein großes Ansatzgefäß füllen.

• 4.Den Klaren darübergießen und verschließen.An einem kühlen dunklen Ort mindestens 6 Wochen ziehen lassen,ab und zu aufschütteln.

• 5.Dann den Likör durch ein Passiertuch oder einen Papierfilter abseihen.

• 6.In gut verschließbare Flaschen füllen und weiterhin kühl lagern (oder aufbrauchen) :)))

• 7.Die Zwetschgen seperat in Gläschen kühl aufbewahren,sind lecker zu Eis oder im Likörglas mitservieren.

• 8.Leider hab ich die Bilder von der Vorbereitung versehendlich gelöscht,wichtig ist das Endprodukt schmeckt :)))

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  Rezept von conny60
  vom 11.11.2012

  
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