Birnenmarmelade mit Lebkuchengewürz
1 Stdleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Birnen, geschält, entkernt und fein gewürfelt | 1 kg |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Lebkuchengewürz | 2 TL (gestrichen) |
| Zitronensäure oder ca. 100 ml frisch gepressten Zitronensaft | 1 Packung |
| Rum | 1 Schuss |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)711 (170)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate41,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)711 (170)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate41,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die kleingewürfelten Birnen in einem großen Topf mit dem Zucker mischen und langsam erhitzen. Die restlichen Zutaten unterrühren. Sprudelnd aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen, dann in vorbereitete Einmachgläser abfüllen, fest verschließen und diese 10 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend umdrehen und auskühlen lassen.
2.Ich mag die Marmelade lieber stückig; man kann sie jedoch auch nach dem Aufkochen pürieren und dann fertig kochen lassen.
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vom
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