Rezept Zubereitung Marillenmarmelade |
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Die Marillen waschen, entkernen und klenschneiden. |
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Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Früchten geben. |
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Den Zucker dazumischen und einige Minuten ziehen lassen. Dabei öfters umrühren. Wenn der ganze Zucker sich mit dem Fruchtsaft verbunden hat die Masse grob pürieren und dann aufkochen lassen. |
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Ca. 3 Min kochen lassen dann die Gelierprobe machen: Etwas von der Marmelade auf einen kleinen Teller geben, auskühlen lassen. Wenn es geliert die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen. Wenn es noch nicht genügend geliert noch weiterkochen. |
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Die gefüllten Gläser fest verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen. Danach wieder umdrehen und auskühlen lassen. |
| Rezeptinfos für: | Marillenmarmelade |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 54,4 g |
| Fett | 0,1 g |
Kommentare (bisher 9) zu:Marillenmarmelade |
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Maître
19.10.2009 08:12 Uhr
Ein Butterbrot oder Buttersemmerl mit deiner Marmelade, ist sicher ein Genuss!!! Lg Sandra
Küchenchef
04.08.2009 18:23 Uhr
auch von mir 5* einfach nur lecker :)
Küchenchef
23.07.2009 11:42 Uhr
Schnell einfach lecker lecker 5***** lg Ingrid
Maître
07.07.2009 17:22 Uhr
= meine absolute Lieblingsmarmelade!!......dafür hab ich mir schon Marillen aus der Wachau geholt! 5*
Maître
26.06.2009 16:03 Uhr
Hab auch schon alles mögliche gemischt.
Aber reine Aprikosenmarmelade ist was feines, auch wenn man Kuchen damit bestreichen möchte. LG
Küchenhilfe
25.06.2009 08:51 Uhr
Lecker! Jetzt weiß ich was ich mit meinen ganzen Aprikosen mache. Danke und LG.
Profi-Koch
22.06.2009 17:40 Uhr
Schnell einfach lecker
Maître
22.06.2009 17:24 Uhr
mit Erdbeeren hab ich auch heute gemacht ... ist sehr lecker. Mit Mango werd ich es sicher auch mal probieren :)
danke
Maître
22.06.2009 16:11 Uhr
Lecker, lecker.
Probiere doch mal Varianten, z.B. mit Erdbereren odeer Mango aus.
Rezepte auch in meinem KB.
L.G. kuechenschelle
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