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Furchtiger Quark mit Amaretto

2 Std 45 Minleicht
Furchtiger Quark mit Amaretto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Halbfettstufe750 gr.
Johannisbeere rot frisch100 gr.
Nektarine frisch500 gr.
Galiamelone1
Löffelbiskuits1 Päckchen
Amaretto4 EL
Zucker3 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Joghurt5 EL
Zitrone frisch2 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

  • 1.Ca. 10 Löffelbiskuits in Amaretto tunken und dann als Boden in eine große Schüssel legen. Anschließend 500 g Quark, 3 El Joghurt, Zucker, Vanillezucker und einen Spritzer Zitrone verrühren. Abschmecken und die Hälfte der Quarkmasse auf die getränkten Biskuits streichen.

    2.Wieder ca. 10 Löffelbiskuits auf die Quarkmasse schichten, aber nicht in Amaretto tränken. Melone, Nektarinen (möglichst ohne Schale) und die Hälfte der Johannisbeeren pürieren und dann passieren (kann man, muss man aber nicht). Passiertes Obst, 250 Quark, 2 El Joghurt und 1 Spritzer Zitrone in den Rest der übrig gebliebenen Masse einrühren und über die Löffelbiskuits streichen.

    3.Die restlichen Johannisbeeren auf das Schichtdessert streuen und 2-3 Std. kaltstellen.

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    Rezept von E****8
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