Gebrühte Baisers
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Gebrühte Baisers 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 500 Gramm |
| Wasser | ¼ Liter |
| Eiweiß | 7 Stück |
| Sauerkirsche Konfitüre | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß-
Kohlenhydrate66,5 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1131 (270)
Eiweiß-
Kohlenhydrate66,5 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.eine dicke Zuckerlösung kochen, diese abkühlen lassen, und langsam das steif geschlagene Eiweiß unterheben, mit einem Löffel formt man aus der Masse Plätzchen,
2.diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, 2 Std stehen lassen, dann bei schwacher Hitze 10 Min in der Röhre backen, jeweils 2 Plätzchen mit Marmelade zusammen setzen
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vom
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