Name: Apfel - Schokoladen Gugelhupf mit Eierlikör
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 250 Gramm Mehl; 150 Gramm weisse Schokoade gerieben; 150 Gramm Walnüsse gerieben; 5 Eier; 1 Vanilleschote ausgekratzt; 2 Boskop gerieben; 1 Päckchen Backpulver; 5 cl Eierlikör

Apfel - Schokoladen Gugelhupf mit Eierlikör

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Mehl	250 Gramm
weisse Schokoade gerieben	150 Gramm
Walnüsse gerieben	150 Gramm
Eier	5
Vanilleschote ausgekratzt	1
Boskop gerieben	2
Backpulver	1 Päckchen
Eierlikör	5 cl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Butter, Zucker, Vanille und Eigelb schaumig rühren. Schokolade, Nüsse und Äpfel dazugeben und gut untermischen.
2.Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig geben und gut vermischen. Gugelhupfform buttern und mit Mehl bestreuen.
3.Eiklar zu Eischnee schlagen. Eischnee und Eierlikör vorsichtig unter den Teig heben bis eine homogene Masse entsteht.
4.Teig gleichmäßig in der Gugelhupfform verteilen und ca. 1 Stunde bei 160°-170°C (Ober- und Unterhitze) backen.
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Rezept von R****n
vom 29.01.2012

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