Nudeln mit Pilz-Ragout

Rezept: Nudeln mit Pilz-Ragout
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Zutaten für
Personen
ZUTATEN
300 g
Champignons
5
Tomaten
400 g
Nudeln nach Wahl
2 EL
Olivenöl
3
Lauchzwiebeln frisch
2 EL
Weißwein
100 ml
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Koriander gemahlen
2 EL
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
9,6 g
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Die Pilze putzen.Champignons vierteln. Tomaten in kochendes wasser geben,abschrecken und die Haut abziehen. Tomaten vierteln,entkernen,würfeln. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Pilze anbraten. Lauchzwiebeln putzen ,in breite Ringe schneien,dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Tomatenwürfel und die Gemüsebrühe ninzufügen und bei mittlerer Hitze 3 Min köcheln. Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Koriander würzen. Die Petersilie untermischen. Mit den Nudeln anrichten.

KOMMENTARE
Nudeln mit Pilz-Ragout

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich mag Nudeln in allen Varationen. Dein Rezept gehört zu den ganz besonders leckeren Nudelgerichten. LG. Dieter
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Benutzerbild von Sinderella
   Sinderella
Sieht voll lecker aus ! Habs stibitzt ;)))
   L*********a
Nudeln gehn immer...ganz klar 5 *****
Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
so mag ich das 5***** dafür.g.l.g
Benutzerbild von medea1987
   medea1987
Ich habe das Rezept am Wochenende nachgekocht und es hat mir sehr gut geschmeckt :) Vielen Dank fürs Reinstellen!!

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