KNOBLAUCH / SAHNESOßE FÜR SPAGETTI alá yangyang

Zubereitung

• 1.die schalotte schälen und in feine und kleine würfel schneiden und erst mal in ein schälchen tun .

• 2.dann die knoblauchzehen schälen und in kleine würfel schneiden und dann auch in ein schälchen tun

• 3.dann ein kleinen topf nehmen und das fett erhitzen und die schalottenwürfel + knoblauchwürfel andünsten , dann mit dem martini dry ablöschen und solange köcheln lassen bis der martini dry verdunstet ist .

• 4.dann kommt die sahne und die gewürze hinein und ca .5 -10min köcheln lassen und mit der mehlschwitze abbinden . dann abschmecken , falz nötig nachwürzen .ansonsten guten appetit .

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  Rezept von yangyang
  vom 18.06.2011