Honigtörtchen

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Backform für 12 Muffins mit Papierbackförmchen auskleiden oder 24 Papierbackförmchen in jeweils doppelter Lage auf ein Backblech setzen.

• 2. Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Muskatnuss in einer schüssel vermengen. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Honig und Orangenschale unterrühren, dann die Eier langsam zugeben und alles gründlich verrühren. Die Mehlmnischung mit einem Löffel unterziehen. Die Walnusskerne einrühren, dann den Teig in die Papierbackförmchen füllen.

• 3. Die Törtchen im Ofen 20 Minuten goldbraunb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

• 4. Für den Belag Walnüsse und Zimt mischen. Honig und Orangensaft in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe unter Rühren erhitzen.

• 5. Wenn die Törtchen fast ganz abgekühlt sind, die Oberfläche mit einer gabel einstechen und mit der warmen Honigmischung beträufeln. Die walnussmischung auf die Törtchen streuen und warm oder kalt servieren.

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  Rezept von M****y
  vom 28.04.2011

  
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